美味しい☆簡単☆たま巾着煮♪
TAESUN @cook_40171251
巾着シリーズ第3弾★茹で卵にする手間もなく油揚げでコクもアップな美味しい卵の煮物♪
このレシピの生い立ち
巾着シリーズはどれも子供の頃に母が作ってくれたメニューでした♪たま巾着煮はお弁当に入ってた(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
お揚げに熱湯をかけペーパーで水分を押し絞って半分にカットし袋状にする
-
- 2
調味料全て【砂糖醤油みりん酒水】をお鍋に入れひと煮たちさせる
-
- 3
【1】の袋に生卵を一つづつ入れ爪楊枝で巾着に閉じる
-
- 4
【3】を【2】の鍋に入れ落し蓋をして先ず10分煮る
初めは中～強火で沸騰したら弱火でコトコト -
- 5
巾着の向きを変え(均等に味を馴染ませる)再度落し蓋をして5分煮る
-
- 6
煮汁が写真位に煮詰まったら｡｡｡完成♪
※盛付けで半分にカットしたり白髪ネギや青菜を添えても◎ -
- 7
★巾着シリーズ第1弾★
鶏巾着【レシピID:18941347】 - 8
★巾着シリーズ第2弾★
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★巾着シリーズオマケ★
キツネとタヌキの力比べうどん【レシピID:20346126】
コツ・ポイント
煮汁と巾着を煮るだけ(о´∀`о)
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