さらっとミネストローネ

ベーコンを、１ｃｍ角くらいに切る。

キャベツ、たまねぎ、にんじんを、みじん切りにする。

じゃがいもを、１ｃｍ角に切り、水にさらして、ざるにあげておく。

厚手の鍋に、オリーブオイルをおおめに入れて、ベーコンを炒める。
（火がとおる程度）

キャベツ、たまねぎ、にんじんを入れて、こげないように、よく炒める。

５に、塩、こしょうをする。

トマトジュース、水、マギーブイヨン、切れ目を入れたローリエを、入れて、２０分くらい煮る。
あくをとって。

じゃがいも、大豆を入れて、１０分くらい煮る。

ローリエを抜く。

塩、こしょうで、味をととのえる。

食べる前に、マカロニを入れて、マカロニのゆで時間＋３分くらい煮る。

うつわに盛って、粉チーズをかける。