＊鮭とたけのこの煮物＊
ＨＥＷＡ @cook_40044390
シンプルな煮物ですが、鮭のふわふわな食感とたけのこのしゃきしゃきした食感の違いも楽しめます♪
このレシピの生い立ち
家族が好きな鮭とたけのこを組み合わせました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は半分に切って酒少々（分量外）をふっておく。たけのこは食べやすい大きさの薄切り（厚さ２～３ミリ）にする。
- 2
鍋にだし汁とたけのこを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして５分煮る。
- 3
中火にしてしょうがと酒を入れ、煮立ったら鮭を上に乗せて５分煮る。あくが出たらとる。
- 4
みりんとしょうゆを加えて落とし蓋をし、１０分煮たら出来上がり♪
コツ・ポイント
鮭は煮くずれしやすいので、さわらないようにして下さい♪
出来れば鮭の骨と皮を取ってから調理すると、お子様も食べやすいですね♡
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