栗きんとん

みやみや
みやみや @cook_40018199

お正月用に練習で作ったら大成功!!

甘い栗きんとんです。
このレシピの生い立ち
甘露煮の袋の作り方を少しアレンジしました。

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材料

  1. 栗甘露煮 一袋
  2. さつまいも 350グラム
  3. 砂糖 160グラム
  4. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを輪切りにして厚めに皮をむき、水にさらしておく。

  2. 2

    鍋にさつまいもと水をかぶるくらい入れ
    やわらかくなるまで
    ゆでる。
    茹で上がったらざるにあけて裏ごしする。

  3. 3

    裏ごししたさつまいもを鍋に入れて砂糖と
    みりん甘露煮の汁を入れて混ぜてから弱火にかけて焦げないように練り混ぜる。
    (甘露煮の汁はお好みで。私は1カップくらいの汁を何回かに分けて加えて照りを出しました)

  4. 4

    練りあがったら栗を入れて混ぜてから火を止める。

    出来上がり!!

コツ・ポイント

甘い甘い栗きんとんなので甘さ控えめが好きな方は
分量を調節してください~!!

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レシピ作者

みやみや
みやみや @cook_40018199
に公開
もうすぐ3児のママとなるものですv(^^;)色々作ってもここにのせる暇がない~。時々更新します~。作っておいしかった、などなど感想お待ちしております。
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