作り方
- 1
さつまいもを輪切りにして厚めに皮をむき、水にさらしておく。
- 2
鍋にさつまいもと水をかぶるくらい入れ
やわらかくなるまで
ゆでる。
茹で上がったらざるにあけて裏ごしする。 - 3
裏ごししたさつまいもを鍋に入れて砂糖と
みりん甘露煮の汁を入れて混ぜてから弱火にかけて焦げないように練り混ぜる。
(甘露煮の汁はお好みで。私は1カップくらいの汁を何回かに分けて加えて照りを出しました) - 4
練りあがったら栗を入れて混ぜてから火を止める。
出来上がり!!
コツ・ポイント
甘い甘い栗きんとんなので甘さ控えめが好きな方は
分量を調節してください~!!
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