簡単おでん風溶き卵巾着の煮込み 油揚げ
柴犬カール @cook_40062461
溶き卵が入った卵巾着。麺つゆで煮込んでおでん風。副菜 食物アレルギー経口免疫療法、加熱鶏卵自宅摂取覚書。
このレシピの生い立ち
かき玉汁を作ると、卵液がバラバラになったり鍋にくっついてしまう事があり、巾着で鍋が汚れないようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
やかんでお湯を沸かす。
油揚げを半分に切りお湯をかける。
鍋にやかんのお湯と麺つゆを入れ、火をつける。 - 2
卵を割りよく混ぜ何gかはかる。
食べたい量を油揚げの中に入れ、口を折り爪楊枝で刺す。 - 3
沸騰したお汁に入れ、よく煮込んだら出来上がり。
-
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