簡単おでん種、揚げと卵で、玉子巾着！

okazakana's cooksnap of when they made 簡単おでん種、揚げと卵で、玉子巾着！.
クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA

簡単に出来るおでん種！茹でて殻を剥いてと、面倒な手間いらずの、おでんの玉子です。油揚げに卵を入れるだけ、玉子巾着です。

このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で、おかずのひと品として、油揚げに卵を入れるのをやっていて、おでんに丁度いいなと思いレシピにしました。子供たちはうずらの卵が大好きですが、売り切れだったのと面倒なのでこれにしてみました。

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材料

2個分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 卵 2個

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切って、袋になるように丁寧に開き、生卵を割り入れます。
    ☆ボウルに割ってから入れた方がやり易いです。

  2. 2

    卵が漏れないように、しっかり楊枝でとめます。

  3. 3

    おでんのつゆの中に、縦て入れます。
    ☆漏れないように。

  4. 4

    3分程度したら、ひっくり返して、全体的に火が通るようにします。

  5. 5

    箸などで軽く押してみて、白身が固まっているようならば、完成です。
    ☆半熟がいい場合は、早めに取り出しましょう。

  6. 6

    切るとこんな感じです。

  7. 7

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コツ・ポイント

※油揚げの袋を破らないように、注意しながら開きましょう。
※楊枝でしっかり止めましょう。

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レシピ作者

クックまいななパパ
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
に公開
2人の娘の父です。料理大好きです。いつもは、目分量でやっていたのを、レシピを公開するために数値化！冷蔵庫の材料とかを見て、脳内レシピを考え、大体こんなもんかと、始めにレシピを書き、その後で実際に作り調整してます。（公開後も随時訂正してます、ご了承ください。）毎日弁当も作ってます。みんなの弁当にもUP！『つくれぽ』お待ちしてます！料理に関するプチ情報も記載！レンジで簡単レシピも多数記載！
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