かぼちゃのミルク☆スープ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
ミルクにカボチャが溶けてほんのり黄色いスープです♪
このレシピの生い立ち
スープの色がきれいなまま、皮も一緒に食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャはワタをとり、レンジで３分位加熱して食べやすい大きさに切る。たまねぎはみじん切りにする。
- 2
バターを熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたらカボチャと、Ａを加えて沸かす。煮立ったらアクをとり、弱火で５分煮る。
- 3
火を止めて生クリームを加える。塩・こしょうで味を整える。出来上がり～！
- 4
コツ・ポイント
カボチャをレンジにかけるのは切りやすくするためです。煮込みすぎるとカボチャがとけて形がなくなります。
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