野菜たっぷり★簡単！キーマカレー

永嶺。's cooksnap of when they made 野菜たっぷり★簡単！キーマカレー.
☆rinarin☆
☆rinarin☆ @cook_40113511

野菜たっぷり楽チン美味しい！離乳食完了期〜お子様と一緒にモリモリ食べられます♪
このレシピの生い立ち
子どもに野菜を沢山食べてほしくて、好きなカレーに入れちゃいました(^^)FPで時短！簡単おいしいが一番です☆

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材料

4〜5人分
  1. ひき肉 200g
  2. 人参 小さめ2分の1
  3. 玉ねぎ 2分の1
  4. 茄子 1本
  5. ピーマン 2個
  6. お好きな野菜 適当に
  7. トマト缶(なくてもOK) 1缶
  8. にんにく(微塵でもチューブでもなくてもOK) 少々
  9. 油 適量
  10. 水 適量
  11. カレールー 適量

作り方

  1. 1

    野菜をFPでミジンにする。

  2. 2

    鍋に油とにんにくを熱して香りが出たらひき肉を炒める。色が8割ぐらい変わってきたら野菜を投入して炒める。

  3. 3

    トマト缶と水をひたひたに入れて蓋をし10分ぐらい煮る。

  4. 4

    一度火を止める。子どもの取り分けをするときはここで分ける。それぞれルーをお好みで入れて溶かす。

  5. 5

    再び火をつけてとろみが出るまで焦げないように注意しながら温める。出来上がり！

  6. 6

    お好みで野菜の素揚げなどを添えてどうぞ☆今回は茹でたオクラを散らしました(^^)

  7. 7

    永嶺。さま
    掲載遅くなりすみません（ ; ; ）

コツ・ポイント

小さいお子様、苦手な方にはにんにくは入れなくてもOKです！野菜も何でもOKです！今回は夏野菜にしてみました(^^)また子どものルーは1歳からのバーモントカレー(粉末状)を使用しました。

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