手作り鮭フレーク

はーたんん
はーたんん @cook_40034313

売ってる鮭フレークも美味しいですが、ぜひ、手作りで!
このレシピの生い立ち
塩こんぶでさらに美味しい♪

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材料

  1. 2切れ
  2. 塩こんぶ お好きな量
  3. みりん 大匙1
  4. 醤油 小さじ1
  5. すりごま お好みの量

作り方

  1. 1

    鮭は酒をまぶして魚焼きグリルで焼く。

  2. 2

    荒熱が取れたら、手でほぐす。骨が残らないように注意してほぐしてください。

  3. 3

    全部の材料を和えたら、電子レンジで1分30秒加熱して冷ます。

コツ・ポイント

お茶漬け、おにぎり、手巻き寿司・・・。色々な料理に使ってください。
骨だけはちゃんと取りましょう。
鮭はレンジ加熱でもいいですが、グリルでちゃんと焼くと、数段おいしいです。

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レシピ作者

はーたんん
はーたんん @cook_40034313
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盛りつけは苦手ですが、毎日工夫して、お野菜モリモリ食べちゃいます!
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