青ねぎと油揚の炒め物

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のろにゃんこ１３
のろにゃんこ１３ @cook_40037159

ささっと作れてご飯に合う一品です！
このレシピの生い立ち
わけぎがとても立派で安く、美味しそうだったので、買ってやってみました。

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材料

  1. 青葱（わけぎ、九条葱など） １束（長めの物８本くらい）
  2. 油揚 ３枚
  3. ゴマ 大さじ１～２
  4. 麺つゆ 大さじ２～
  5. ごま油 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    葱は１ｃｍ幅に切る。油揚は、細長く半分に切り、更に１ｃｍ幅に切る。フライパンにごま油を中火にかける。

  2. 2

    葱を入れてざっと炒め、軽くしんなりしたら油揚を入れて炒め、麺つゆを加えて全体に混ぜ、ゴマをふったら出来上がり。

コツ・ポイント

水分が少なくて焦げ付きそうなら水を少々加えて炒めると炒めやすいです。麺つゆは、お好みの濃さに調整してください。

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

のろにゃんこ１３
のろにゃんこ１３ @cook_40037159
に公開
年老いた両親と反抗期の子供と単身赴任の旦那（週二でご飯作りに行く）と、皆のご飯を作り続けています。食事は健康の素。美味しいご飯が笑顔の秘訣です。つくれぽしてくれた方には、いつも感謝しております。ありがとうございます。
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