サッとできる！かまぼこと油揚げの甘辛炒め

☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made サッとできる！かまぼこと油揚げの甘辛炒め.
b_bmama
b_bmama @cook_40382973

ごまの香りと油揚げのカリカリもちもちの食感がやみつきになります。
ぱぱっと作れちゃうので後一品にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつも買っては余る油揚げをどうにかしたくて…
同じく余ってるかまぼことサッと炒めてみたらおつまみに最適でした。
ちくわでもOKです！

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材料

2人分
  1. 油揚げ 2枚
  2. 蒲鉾 1本（適量）
  3. いりごま 適量
  4. ごま油 大さじ1
  5. めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1.5〜2

作り方

  1. 1

    材料を用意
    今回はかまぼこが余ってたので…
    無ければちくわでも可

  2. 2

    油揚げは短冊切り
    かまぼこは5㍉くらいに薄く切る

  3. 3

    ごま油をひいて熱する（中火）
    その後、油揚げとかまぼこを入れ、油揚げがカリカリになるまで炒める

  4. 4

    めんつゆを入れ水分がとぶまで絡めながら炒める

  5. 5

    お皿に盛り、いりごまをつまんでパラパラかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

焦げすぎに注意。火加減はずっと中火で。
油揚げは油抜きせずにそのまま使用してください。

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レシピ作者

b_bmama
b_bmama @cook_40382973
に公開
5歳と8歳の姉弟のママです。幼稚園の給食を作ってきた知識を活用してレシピを作成できたらと思ってます。
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