お手軽・簡単！　鶏ムネもやし鍋

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ｈｉｄｅｎｏｒｉ
ｈｉｄｅｎｏｒｉ @cook_40035224

材料は鶏ムネ肉ともやしだけ。
特売品ＧＥＴなら二人前￥１００-くらいで出来ちゃいますよ～♪
画像は残り野菜入り

このレシピの生い立ち
家にあんまり野菜が無ーい！
でもあっさり鍋が食べたいなっっ。て思い、作って見ました。

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材料

２人分
  1. もやし 2袋
  2. 鶏ムネ肉 １枚
  3. 塩・胡椒 適量
  4. 酒（下味用） 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ３～４
  6. 酒・水 各大さじ３
  7. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉は皮を取り、5ｍｍ厚くらいで食べやすい大きさに削ぎ切りする。

  2. 2

    ビニル袋に①を入れ、塩・胡椒・酒を入れたらよく揉み込んで15分ほどおく。
    片栗粉を袋に入れまぶしつける。

  3. 3

    深めの鍋にもやし1/2を敷き、その上から②の鶏1/2を重ならないように広げる。（これを2回繰り返す）

  4. 4

    酒大さじ3、水大さじ3を鍋に入れたら蓋をして15分ほど弱火～中火で加熱。
    鶏ムネに火が通ったら完成。

  5. 5

    ポン酢につけて召し上がれ♪
    お好みで大根おろしもgood

コツ・ポイント

片栗粉をまぶす事と、蒸すようにじんわりと加熱することで鶏ムネがやわらかく仕上がります。
冷蔵庫の残り野菜があれば一緒にいれると、尚良しですよ。

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レシピ作者

ｈｉｄｅｎｏｒｉ
ｈｉｄｅｎｏｒｉ @cook_40035224
に公開
お菓子作りと料理が趣味です。食べ歩きや新しいお店を探したり、食べ物に関することが大好きで、最近では、簡単料理を日々研究中の毎日です。なかなか更新できていませんが、マイペースにcookpadを楽しんでいます。
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