豚肉ときのこたっぷり・カレーマヨ炒め。

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ハッコ
ハッコ @cook_40035199

我が家の野菜炒めのバリエーションのひとつ。

子どもも大人も、好きな味です。
このレシピの生い立ち
子どもたち、カレー＆マヨネーズ味が大好き。
きのこに限らず、そのときある野菜を使って、よく作ります。

キャベツとツナなども、人気です♪

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材料

2～3人前
  1. 豚肉（コマでもバラでも） 200グラム
  2. しめじ 1パック
  3. えのき 1/2袋
  4. ◎マヨネーズ 大さじ2～3
  5. ◎カレー粉 小さじ2～3
  6. ◎醤油 大さじ2
  7. ◎塩、こしょう 少々
  8. ネギ（小口切り） 好みの量

作り方

  1. 1

    豚肉、きのこ類を食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンを熱し、少量の油をしき、豚肉を色が変わるまで炒める。

  3. 3

    きのこ類も続けて入れ、火を通す。

  4. 4

    ◎の調味料で味付けする。

    仕上げにネギを加えて、一混ぜして出来上がり♪

コツ・ポイント

まろやかにしたいときは、マヨネーズをたっぷり。
醤油の量で、味のメリハリが決まります。

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レシピ作者

ハッコ
ハッコ @cook_40035199
に公開
夫とわたし、5歳のムスメ、3歳のムスコ、そして10ヶ月のムスコ。いつのまにやら、5人家族。三人の子どもを、元気に育てる、元気なごはんを作りたいな、と日々過ごしてます。http://hakkonohibi.cocolog-nifty.com/blog/
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