野菜と豚肉のカレーマヨ炒め☆

やぎえ's cooksnap of when they made 野菜と豚肉のカレーマヨ炒め☆.
金理愛（カナリア）
金理愛（カナリア） @cook_40119575

子どもが好きなカレー味で！
マヨネーズを入れるので、優しい辛さになります。
玉ねぎと火の通りやすい野菜がオススメです☆
このレシピの生い立ち
家にある野菜と、なんとなく自然解凍した豚肉と、冷蔵庫にあったカレールウで、テキトーに作ってみました(^^;)
やっぱりカレー味は最強ですね(笑)

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材料

４人分くらい
  1. カレールウ粉末タイプ 大さじ２
  2. 豚肉(豚こま) 200〜300g
  3. 玉ねぎ(オススメ) １個
  4. キャベツ 1/4個
  5. ズッキーニ １本
  6. マヨネーズ 大さじ１
  7. 塩コショウ お好み
  8. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    粉末タイプのカレールウは
    これを使いました！

  2. 2

    具材を切ります。

    玉ねぎ→くし切り
    キャベツ、ズッキーニ→食べやすい大きさ
    豚肉→２〜３センチくらい

  3. 3

    フライパン(できれば深いやつ)にサラダ油をひき
    玉ねぎをしんなりするまで炒めます。
    ◆強火寄りの中火◆

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら
    フライパンにキャベツ、ズッキーニを入れ
    火が通るまで炒めます。
    ◆強火寄りの中火◆

  5. 5

    炒めてる途中で塩コショウ！
    野菜の水分ですぎないように
    なんとか炒めてください…(笑)

  6. 6

    野菜を炒めたら豚肉を入れ
    豚肉に火が通るまで炒めます。
    ◆中火◆

  7. 7

    豚肉に火が通ったら
    ◆火を止め◆
    カレールウとマヨネーズを入れ
    全体に絡めます。

  8. 8

    再度、軽く炒めて温めたら完成です！
    ◆中火◆

コツ・ポイント

野菜はなんでも良いですが、じゃがいも(水にさらす)やニンジンなど火の通りにくい野菜は、薄めか小さめに切るかレンジでチンしてからがいいのかなと思います。

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レシピ作者

金理愛（カナリア）
金理愛（カナリア） @cook_40119575
に公開
11歳♀と８歳♂と２歳♂のママです♡郵便局で働いています。クックパッドのレシピをいつも参考にさせていただいてます☆料理があまり得意ではなく作るのが好きでもナイので自分でレシピをアップする能力は無いに等しい(笑)そして、いつもつくれぽ書くのを忘れてしまいます…。ごめんなさい！
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