あっさり!梅干しとひじきの炊き込みご飯☆

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

材料入れて炊飯器へスイッチオン☆
あっさり味の炊き込みご飯です。

このレシピの生い立ち
自家製梅干しを活用したかったので。

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材料

2人分
  1. 梅干し 2個
  2. しょうがの千切り 10g
  3. 1合
  4. ひじき 小さじ2
  5. なめ茸(味付き) 大さじ1
  6. ☆白だし 大さじ1/2
  7. ☆酒 大さじ1/2
  8. だし汁ID:17832034 150ccくらい

作り方

  1. 1

    梅干しは種を除き、ペースト状にします。
    しょうがは千切りにします。

  2. 2

    米を洗い炊飯器に入れ、梅干し・しょうが・☆の調味料を入れます。

  3. 3

    だし汁を1合のめもりまで入れます。
    だいたい150ccくらいです。

  4. 4

    普通に炊けば完成!

コツ・ポイント

梅干しは自家製の減塩8%のものを使用しています。
ひじきは水戻しはしなくて大丈夫です。

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レシピ作者

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
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