エノキと白滝の炒めもの

クック☆チャレンジ
クック☆チャレンジ @cook_40095678

あと一品欲しい時のお助け惣菜
このレシピの生い立ち
あと一品欲しい時に冷蔵庫のありもので。
シンプルにしたかったので醤油オンリーにしたら、ちょこっと物足りなくて豆板醤を足してみました。

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材料

2人分
  1. エノキ 1パック
  2. 白滝(小さいサイズ) 1袋
  3. 醤油 大さじ1
  4. 豆板醤 少々

作り方

  1. 1

    エノキと白滝を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンで白滝を乾煎りする。

  3. 3

    白滝がキュッキュと音がしてきたら、エノキを入れて、ごま油(分量外)で炒める。

  4. 4

    火が通ったら、醤油を大さじ1を入れて混ざったら、豆板醤を入れて軽く炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

エノキも白滝も細かく切り過ぎない方が食べやすいと思います。
豆板醤の代わりに一味唐辛子や七味唐辛子でも美味しいですよ。

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クック☆チャレンジ
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メインはお弁当にも使える物。簡単で美味しい!を試行錯誤中。
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