おかずやおつまみに♪木耳と玉子の炒め物　

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らぶぱんだ
らぶぱんだ @rikuharukarincafe

簡単にできて、あっさりしていて、ご飯のおかずにもおつまみにもなります♪
木耳の食感とふんわり玉子がオイシイ♪
このレシピの生い立ち
中華料理のお店で食べて、美味しくって美味しくってかなり気に入ったので、自分のうちでも作りたくなったので♪

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材料

２人分
  1. 木耳 1袋
  2. 玉子 2個
  3. 豚バラ 200ｇ
  4. もやし 1/2袋
  5. 塩 適量
  6. 片栗粉 適量
  7. ☆調味料☆
  8. ・鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
  9. ・オイスターソース 小さじ1
  10. ・水 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚バラに、塩少々と片栗粉適量をもみこんでおく。玉子はときほぐし、塩少々を入れて味を付ける。調味料は合わせておく。

  2. 2

    熱々に熱し、サラダ油（分量外）をひいたフライパンに流しいれ、さっと炒ってからお皿に出しておく。

  3. 3

    1）で下味を付けた豚バラを炒め、火が通ったら木耳ともやしを入れてさらに炒める。

  4. 4

    1）で合わせた調味料を加減しながら炒れ、炒り玉子も戻し、さっと馴染ませたら出来上がり♪

コツ・ポイント

玉子に火を通しすぎない事。豚バラに塩をしすぎないこと。合わせておいた調味料は加減しながら入れること♪

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レシピ作者

らぶぱんだ
らぶぱんだ @rikuharukarincafe
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病気をして食事を見直しました。野菜たっぷりな食卓にしています☆
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