冷めてもおいしい!ゴーヤと塩こんぶの炒飯

クックMJN69D☆
クックMJN69D☆ @cook_40103142

お弁当にもOKな、ゴーヤを使った炒飯です。
ゴーヤが苦手なこどもには、ゴーヤを抜いたもので完食!
このレシピの生い立ち
NHKのあさイチでやってたのを見て、料理が苦手な私でもできそうだな、と卵なしver.で作ってみました。
わが家のレシピにのこしておきたくて。

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材料

  1. ゴーヤ 1/2本
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 豚ひき肉 150g
  4. ごはん 茶碗2杯
  5. 塩こんぶ 適量
  6. しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでわたをくりぬき、小さめに切っておく

  2. 2

    ゴーヤは苦みとりのため、塩に10分つけておく

  3. 3

    フライパンに薄く油をしき、豚ひき肉・玉ねぎ・ゴーヤを炒める

  4. 4

    ごはんと塩こんぶを入れてさらに炒める

  5. 5

    しょうゆで味をととのえて完全

コツ・ポイント

塩こんぶがしょっぱいので、お好みの味付けにしてみてくださいね

ゴーヤが苦手なこどもには、ゴーヤを抜いてとりわけも。

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レシピ作者

クックMJN69D☆
クックMJN69D☆ @cook_40103142
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おいしい&かんたん。料理初心者やこども、独り暮らしの男性でも作れるかんたんなものを中心に育てるレシピを載せてます。味の好みは人それぞれ。あなた好みの味に仕上げられる。それが 育てるレシピ です。
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