冷めてもおいしい!ゴーヤと塩こんぶの炒飯

クックMJN69D☆ @cook_40103142
お弁当にもOKな、ゴーヤを使った炒飯です。
ゴーヤが苦手なこどもには、ゴーヤを抜いたもので完食!
このレシピの生い立ち
NHKのあさイチでやってたのを見て、料理が苦手な私でもできそうだな、と卵なしver.で作ってみました。
わが家のレシピにのこしておきたくて。
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでわたをくりぬき、小さめに切っておく
- 2
ゴーヤは苦みとりのため、塩に10分つけておく
- 3
フライパンに薄く油をしき、豚ひき肉・玉ねぎ・ゴーヤを炒める
- 4
ごはんと塩こんぶを入れてさらに炒める
- 5
しょうゆで味をととのえて完全
コツ・ポイント
塩こんぶがしょっぱいので、お好みの味付けにしてみてくださいね
ゴーヤが苦手なこどもには、ゴーヤを抜いてとりわけも。
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