揚げ豆腐のみぞれあんかけ
まふぃらー @cook_40079102
さっぱりした大根おろしのみぞれあんがおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷奴に飽きて、揚げだし豆腐を作ろうと思いましたが、途中あんかけに変更しました。
アプリでひらく作り方
- 1
４等分にして水切りした豆腐を、キッチンペーパーで水けをふきとり、片栗粉をまんべんなくつけます。
-
- 2
ひたひたの油を熱したフライパンに豆腐を入れて全面焼き色がつくまで揚げ焼きします。
-
- 3
なべに水１５０ｍｌと昆布つゆを入れ煮立たせ酢を加えた大根おろしを入れます。〇の水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
-
- 4
器に豆腐を入れて、３のみぞれあんをかけます。上に千切りした大葉をのせてできあがり。
コツ・ポイント
大根おろしの水分は、ある程度しぼってから酢を加えて３に入れてください。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
☆コロコロ厚揚げのみぞれあんかけ☆
2010.02.25話題入りさせていただきました♥味付けは簡単に～♬たっぷりのねぎと大根おろしあんで食べてね☆
簡単みぞれあんかけ
豚肉と椎茸がよく合う!!豆腐と大根おろしでさっぱり☆短時間で簡単一品!!
クックXP19VC☆ 
厚揚げ豆腐のみぞれあんかけ風
大根おろしのみぞれあんがとってもおいしいです。
揚げだし豆腐のみぞれ餡かけ
とろっと美味しい揚げだし豆腐。大根おろしでさらにとろみとコクを出します。
おだしの香り 
簡単 揚げ出し豆腐みぞれあんかけ
大根おろしを入れているので、サッパリと夏でも食べられます！
厚揚げのみぞれあんかけ♪
カリッと焼いた表面にあんをたっぷりかけます♪めんつゆで簡単に♪
早うま 生揚げのとろとろみぞれあんかけ
とり~りあんが絡まって、寒い時にお勧めの一品です。生揚げが揚げだし豆腐の様な仕上がりに大変身です。
豚肉とエリンギのみぞれあんかけ丼
優しい味付けなので夜食にもいいし、大根おろしのおかげでさっぱりとした一品になりました。
煙々羅 
厚揚げのみぞれあんかけ
お給料日前の一品に…ずぼらさんのなんちゃって揚げだしf(^^;
肉なし豆腐バーグ（おろしあんかけ）
大豆をメイン料理にしました。あんは、そのままでは辛いのですが、バーグと大根おろしで、美味しく頂けます♥
豆腐ステーキ☆キノコあんかけ☆
とろみのついたきのこ餡がウマし！
野球部のマネジ 
柔らか鶏むね肉のみぞれ餡かけ。生姜添え
大根おろしが入ったみぞれ餡のとろみとおろし生姜で、寒い季節に身体が温まりそうな一皿。みぞれ餡は他の食材にも合いそうです。
厚揚げのトマトとえのきポン酢あんかけ
厚揚げをトマトとポン酢のさっぱりした餡で。簡単です！
ゆったんまーくん 
厚揚げときのこのみぞれあんかけ
カリッとした厚揚げにとろりとした餡がベストマッチ！美味しいうえにコスパもいいです。
♡厚あげのあんかけ♡
あんをレンジで作るのでとても簡単です。
【農家のレシピ】焼き野菜のみぞれあんかけ
素焼きすると美味しい野菜。その上に大根おろしがたっぷりはいったあんをかけていただきます。
豆腐のみぞれあんかけ
豆腐にみぞれあんを掛けた、さっぱりとした豆腐料理です。
豚と茄子のみぞれ餡掛け
揚焼きにした茄子と豚肉をみぞれ餡で、チュルッとさっぱり頂きま〜す。餡ごとスプーンですくって召し上がれ〜。
BIG鶏つくね～みぞれあんかけ～
味付きなめたけを入れてみぞれあんかけを食べやすくしました☆鶏つくねもＢＩＧバージョンです！
小あじの唐揚げ♪みぞれあんかけ汁
小あじ丸ごと一尾・骨までペロリです☆彡写真は撮影用ということで、汁少ないです。大根おろしでさっぱり食べられますよ
厚揚げのキノコあんかけ
簡単美味しい！カリッとした厚揚げとキノコのあんがたまりません♡
ようたんママ♡ 
揚げ豆腐のおろし餡かけ
水切りした木綿豆腐をカリッと揚げ焼きし大根おろしと生姜に甘辛餡かけしました。
★生姜みぞれ餡かけ揚げない揚げ出し豆腐★
揚げないからヘルシー♪カリッとしたお豆腐にみぞれあんかけが美味しいヽ(´∀`)ﾉ
みすけちゃん 
揚げ出し豆腐のなめたけあんかけ
揚げ出しといっても、油少なめ♪揚げ焼きします。kuisinbouさんのえのきのなめ茸を使って簡単に餡作り^^パパに大好評でした☆
里芋のみぞれあんかけ
カリカリ、ほくほくの里芋ととろとろのみぞれあんの相性バツグンのおかずです！
揚げ鯖のみぞれあんかけ
大根おろし入りのあんなのでしつこすぎず食べられます。
鶏のみぞれあんかけ
和風だしのきいた大根おろしで、鶏肉もさっぱりジューシーにいただけます！
厚揚げのおろしあんかけ トロ〜リ♪
少し肌寒くなってきたら食べたくなるあんかけ料理。大根おろしも加熱しすぎず、消化をサポート♪
蒸しなすのとろ～りみぞれあんかけ☆
蒸しなすにかけたみぞれあんがたまらない！
煮物の残りで♡みぞれあんかけうどん
大根おろしを入れて優しい味に♡
TOmoge0410 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17985039
