甘辛照りうまっ！豚のしょうが焼き

肉を広げて☆の醤油・酒で下味をつける。我が家ではトレーで下味調味料を肉にしみるようなじませ、そのまま１０分おいておく。

肉の裏表に軽く小麦粉をはたく。茶こしなどの粉ふるいに入れてふりかける。

●の調味料を混ぜ合わせ、フライパンに肉を戻して回しかける。中火で火にかけプツプツと泡がたち始めたら肉の両面に絡める。

相性ピッタリの千切りキャベツと一緒に皿に盛り付け、フライパンに残ったタレもたっぷりかけて召し上がれ。