野菜た〜ぷり中華炒め煮

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naoko❁︎
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野菜をた〜っぷりぷり食べましょう☆
このレシピの生い立ち
野菜をたくさん食べたくて、家族の好きな中華味にしました。アツアツだから寒い日におすすめです。

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材料

4〜5人分
  1. 豚バラ 150〜200g
  2. キャベツ 1/4
  3. にんじん 1/2
  4. エノキ 1袋
  5. モヤシ 1袋
  6. 小松菜 2束
  7. 香味(クックドゥ) 大１
  8. ☆酒 １０cc
  9. ☆水 ８００cc
  10. ☆醤油 ２０cc
  11. ☆砂糖 5cc
  12. 水溶き片栗粉 適量
  13. 塩、黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    お好きな野菜、冷蔵庫にある野菜を切る。
    豚バラも切る。
    ☆を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油をいれ、豚バラを炒める。
    火が通ったら、野菜を加えさらに炒める。

  3. 3

    火加減は、中火。
    フライパンからあふれそうな野菜たちから旨味が水分となって出てきたら、合わせた☆を入れる。

  4. 4

    全体がクツクツ煮えてきたら、香味を入れ、塩、黒胡椒で調味。

  5. 5

    仕上げに、水溶き片栗粉を入れる。

コツ・ポイント

香味があると便利！中華の腕が一気に上がりますよ( ´ ▽ ` )ﾉ
ご飯や麺、豆腐にかけてもグ〜♪
海鮮類を入れてもグ〜♪

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