栗の玄米炊き込みご飯
sasayone @cook_40113521
秋にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
スーパーで栗が美味しそうだったので、玄米と一緒に炊いてみることにした。マクロビ本のレシピも参照。
アプリでひらく作り方
- 1
玄米は前の日に洗って水につけておき、水を切る。
- 2
栗は茹でて皮むきする。（マクロビでは渋皮ごと炊くんだけど虫食いを避けるために渋皮もむきました）
- 3
玄米、栗、水、塩を活力鍋に入れて圧力がかかってから１０分弱火で炊く。
- 4
圧力がなくなったら出来上がり！秋の味覚を楽しんでください♪
コツ・ポイント
味付けなしでも素材の旨みが十分に出ますが、味付けした方が良い方はしても良いかも。
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