簡単美味☆すき焼き風肉どうふ

なじなじ's cooksnap of when they made 簡単美味☆すき焼き風肉どうふ.
ダッフィーローズ
ダッフィーローズ @cook_40106814

すき焼きを気どらずに、ホッとする味。鍋ひとつで簡単にできます！時間がない日にぴったり！！
このレシピの生い立ち
高いお肉を使わず、簡単にすき焼きをつくりたくて。

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材料

2人分
  1. 焼きどうふ 1丁
  2. 牛薄切り肉 150g
  3. ねぎ 1本
  4. ☆砂糖 大さじ2.5
  5. ☆しょう油 大さじ3
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆水 100CC
  8. あれば三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    焼き豆腐は8〜10等分、牛肉は食べやすい大きさに、ねぎは斜めにぞれぞれ切る。

  2. 2

    鍋に、牛肉とねぎ、焼き豆腐を入れる。そこに☆を全て加える。鍋を強火にかける。

  3. 3

    煮立ってアクが出たら、アクをすくいとる。

  4. 4

    アルミホイルを鍋の大きさに切り、穴を数カ所開けて落としぶたをする。10分くらい弱火で煮る。

  5. 5

    器に盛り完成！うちは小さめの土鍋で作ったため、そのままテーブルへ。あれば三つ葉を飾ると一段と高級感が出ます。

コツ・ポイント

材料と鍋の大きさは大事で、全ての材料が見えるくらいの鍋を使うといいです。お鍋みたいにいれ過ぎになるような入れ方はしないでください。

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ダッフィーローズ
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