お弁当★揚げなすとパプリカ中国風南蛮漬け

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

茄子とパプリカの彩りが美しい1品
中国風の南蛮漬けにしてみました
しっかり冷やしてお弁当に♪
さっぱりしたおかずです

このレシピの生い立ち
箸休めにもなる常備菜が作りたくて！

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材料

  1. 冷凍揚げなす 16個
  2. 冷凍パプリカ 100g
  3. ☆醤油☆お酢☆ゴマ油 各大さじ1
  4. ☆ニンニク☆生姜(チューブ可) 豆板醤 各小さじ1/4
  5. 白ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍揚げなすを耐熱ボウルに入れ、ラップなしレンジで3分
    出てきた水分をとる
    冷凍パプリカを加えて、ラップなしレンジで2分

  2. 2

    パプリカの水分をしっかりとったら☆を加えて混ぜたらラップなしレンジで50秒

  3. 3

    軽く白ゴマをふり出来上がり

  4. 4

    2020/9/23 お弁当&常備菜

  5. 5

  6. 6

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元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika
に公開
クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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