さんまのしょうが煮
yukanna111 @cook_40100180
煮汁に酢と梅干し入れてさっぱり味に!!圧力鍋でやわらか骨まで食べられるさんまのしょうが煮です♪
このレシピの生い立ち
サンマ焼いたのもいいけど煮たのも好きです♪お弁当にもいいですよ～
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に調味料入れる。
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- 2
しょうがは薄切り、ネギの上の青いとこを切る
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- 3
しょうがとネギも入れて煮たたせる
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- 4
さんまのワタをとり、3等分に切る
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- 5
圧力鍋にサンマを入れる。
-
- 6
蓋をして加圧して重りが揺れたら低圧で加熱時間20分。自然放置してふたを開ける
-
- 7
自然放置後蓋をあける
-
- 8
汁がなくなるまで煮詰める
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- 9
出来上がりです♪
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コツ・ポイント
サンマを切る時、まな板の汚れが気になるので牛乳パック広げてその上で切ってます!!後片付けがちょっと楽です。煮汁に酢と梅干し入れるのがポイントです
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