少し和風♡きのこのクリームオムライス♪

ハートフル坊主 @cook_40117299
ケチャップライスはレンジで簡単に作って時短に~(o´ω`o)生クリームは不使用♡
このレシピの生い立ち
レシピ提供:レシピエールsantababyさん
生クリームを使わない手軽なクリームソースと、
レンジで時短のケチャップライスは両方とも少し醤油を加え、ほっとする味にしてみました♪
レンジで時短するので具はソースの方にたっぷりのきのこを♡
作り方
- 1
[ソース] きのこ類は食べやすいようにスライス&小房に分ける。ベーコンは1センチ幅に切る。小ねぎは小口切りにする。
- 2
フライパンにバターとオリーブオイル適量(分量外)を温めきのことベーコンを炒めたら小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで炒める
- 3
牛乳を加えよく混ぜる。沸々として来たら塩と醤油で調味し火を止める。
- 4
[ケチャップライス] 耐熱の茶碗などでご飯とケチャップを混ぜバターをのせ600wで20秒温めたら醤油も加え混ぜる
- 5
[オムライス] 卵を溶き牛乳を混ぜる。 小さめのフライパンにオリーブオイル(分量外)を温め卵液を流し入れる
- 6
ふちから大きく数回ヘラをいれ半熟のうちに4を中心にのせ、端に寄せながら両脇の卵をよせ形を作りひっくり返して皿にのせ
- 7
キッチンペーパーをかぶせ両手で包むように形を整える。ソースをかけたら小ねぎを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
2と5ではお使いのフライパンに合わせオイルの量を調節して下さい。
ケチャップライスのケチャップの量もお好みで~♪
画像は彩りにミニトマト半分を飾りました(*´ェ`*)
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