トマトとしめじと卵の炒め物

たー君ゆー君ママ
たー君ゆー君ママ @cook_40073375

ほとんど冷蔵庫の中に入ってる物ですぐ出来ます。炒め物なのにさっぱりしてます。
このレシピの生い立ち
顆粒だしのレシピを参考にアレンジしてみました。

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材料

  1. トマト(櫛形切り) 中くらいのを2~3個
  2. しめじ(子房にわける) 1パック
  3. 2~3個
  4. ひき肉 100g位
  5. 長ネギ(斜め切り) 1/2本
  6. 中華だし 小1/3
  7. 塩コショウ 小1/3
  8. サラダ油 大1

作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き卵を入れふんわりと炒め取り出しておく。

  2. 2

    ひき肉をさっと炒めてからしめじとねぎを加えしめじに火が通ったらトマトと卵、中華だし、塩コショウを入れ味付けし軽く炒める。

コツ・ポイント

トマトを入れてから火を通しすぎるとトマトが崩れてグチャグチャになるので気をつけてください。麺類やご飯にのせても美味しいですよー(*^^)v皆さんのつくれぽ首を長くして待ってます(^O^)/

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レシピ作者

たー君ゆー君ママ
に公開
パパとたー君ゆー君男3人に囲まれて美味しい顔を見るため毎日手作りしてます。レシピに困った時はクックパッドを頼りにしている毎日です(^◇^)なるべく冷凍食品などを買わずに手作りしてます。たー君がレトルト物や総菜などが体質に合わなくてじんましんが出てしまうので作れる物はぱっぱっと適当に(笑)安い食材で美味しく作るのが私のテーマです(*^_^*)皆さんよろしくお願いします。
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