かぼちゃといんげんの豚肉巻き(照焼き)

msgnb120
msgnb120 @cook_40132129

南瓜といんげんを豚肉で巻いて甘辛い照り焼きにしました。
このレシピの生い立ち
南瓜を煮物以外で食べたかったので作りました。

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材料

  1. 豚肉の薄切り 4枚
  2. かぼちゃ 4切れ
  3. いんげん 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. 片栗粉 適量
  6. ●酒、砂糖、醤油、みりん 各大さじ2

作り方

  1. 1

    ・南瓜を1cmくらいの厚さに切り、600wのレンジで2分加熱。
    ・豚肉を広げ、塩コショウをして、いんげんと南瓜を巻く。

  2. 2

    ・巻き終わったら片栗粉をまぶし、フライパンに油を温め巻き終わりを下にして焼き、転がしながら全体を焼く。

  3. 3

    ・全体が焼けたら火を弱め、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    ・蓋をとり◎をいれ、全体がぶくぶくとしてきたらフライパンをゆすり絡め、とろみがついたら出来上り!

  5. 5

    お弁当に詰めました。

  6. 6

    ・かぼちゃ→1cmくらいの厚さに切り、600wのレンジで1分+1分加熱。
    ・豚肉を広げ、いんげん、かぼちゃをのせて巻く。

  7. 7

    ・全体に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。
    ・フライパンに油を温め巻き終わりを下にして焼き始め、転がしながら全体を焼く。

コツ・ポイント

蒸し焼きにすること。

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レシピ作者

msgnb120
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家にあるものでお弁当、夕飯、たまにはお菓子も作ってます。つくレポをもらったり、いいね!をつけていただくとすごく嬉しいです。いつもありがとうございます(*^^*)
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