お弁当にも、蓮根人参いんげんの豚肉巻き！

人参は、長さ3等分(4～5cm)に切って、さらに5～10mm角の大きさに切っていきます。

蓮根も長さ5cm程度で、輪切りでなく長細く切っていきます。
☆変色防止のために、お酢をまぶします。

人参をラップで包んで、電子レンジ（500W）で1分30秒加熱します。

同じく蓮根もラップで包んで、電子レンジ（500W）で1分30秒加熱します。
☆重ならない様に包みます。

冷凍のいんげんも解凍しておきます。

豚肉にそれぞれの具材をおいて、巻き巻きしていきます。

ひたすら巻いて、巻き終わったら、薄力粉を軽く振ります。

フライパンに油を敷かずに温める前に、巻いた肉を並べていきます。
☆あいだを開けてくっつかないようにします。2回に分けて。

中火で焼いていき、焼けたらひっくり返して、全面焼いていきます
☆ある程度焼けたらお皿に移しておきます。

残りをフライパンに並べて、同じ様に焼いていきます。

全面焼けたら、前のものもフライパンに戻し、あらかじめ混ぜておいた(はちみつ以外)タレを入れて煮詰めていきます。

フライパンをあおって、肉を ひっくり返しながら、タレを絡め焼いていきます。煮詰めていきます。

仕上げに、はちみつを回しかけ、照りを出していきます。

タレが煮詰まり、お肉によく絡んだら、完成です。

小分けして、シリコンおかずカップに入れれば、お弁当にもOKです。
☆冷凍しておいてもOKです。