鶏とアボカドの卵がとろーりすき焼き風

アボカドは水で洗い、種を取り、スプーンで1口大にすくっていく。

砂糖、酒、醤油、ほんだし、水を合わしておく。

鶏もも肉に塩をまぶす。

3に片栗粉をまぶす。

フライパンに4の皮部分を下にして置き、焼く。

5で、焼き目がついたら、裏返し、アルミホイルをかぶせる。

6で両面に焼き目がついたら、1を加え、炒める。

7に2を入れ、水分が半分になるまで炒める。

8に溶いた卵を回し入れる。

9で卵がふつふつとしてきたら、きざみねぎを入れ、火を止める。

10を皿に盛り付け、完成です。