絹さやとおとうふの卵とじ
niconoco @cook_40038968
味付けは白だしのみです。たっぷり絹さやを優しい味付けでいただきます。
このレシピの生い立ち
味付けは白だしのみです。たっぷり絹さやをやさしい味でいただきます。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは筋を取る。
- 2
鍋に水と白だしを沸かし、絹さやに火を通す。
- 3
豆腐を適当な大きさに切り（または崩し）、加える。
- 4
豆腐にも火が通ったら、卵を溶いてとじる。
コツ・ポイント
白だしの分量はお好みで加減してください。豆腐を加えると水分が増えてきます。鍋の大きさによっても水の量は加減してください。
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