絹さやの卵とじ
mama-yu-ko @cook_40048869
懐かしいやさしい味に仕上げました。余りがちな絹さやがたくさん食べられますよ。
このレシピの生い立ち
煮物の彩りにちょっとだけ使って余らせてしまう絹さやを、たくさん食べられるメニューにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやはスジを取って熱湯に塩少々を加えたもので1分茹で、ザルにあげて冷ましておきます。
- 2
鍋に※の調味料を全部入れて煮立てます。
- 3
２の鍋に絹さやを加えて少し煮て味を含ませます。
- 4
卵2個を溶いて３に鍋肌から回すように加え、ほぐしたカニカマを散らします。
- 5
軽く全体を混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
卵を入れる前に火を中火にしてください。卵に火が通りすぎないように注意してください。
リアクション
レシピ作者
お弁当作り、お菓子作りが好きです。簡単で美味しいレシピを考案したいなと思ってます。 Instagramにも遊びに来てくださいね。→yuko6533表紙写真はミントBlueさんよりお借りしています。
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