アプリでひらく作り方
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材料は絹さや2パックと卵2個です
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絹さやはヘタを取ります
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鍋に水とだしの素と料理酒と砂糖と醤油を入れて煮立たせます
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煮たってきたら絹さやを加えて弱火で10分ほど煮込みます
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鍋に卵を割り入れて、箸で卵黄をつついてくずします
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卵が半熟より少し固めになったら出来上がりです
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コツ・ポイント
卵は溶いてしまうより、そのまま鍋に入れて箸で軽く卵黄をくずす方が美味しくできる気がします
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