簡単 失敗なし 基本のホワイトソース

chamamaz's cooksnap of when they made 簡単 失敗なし 基本のホワイトソース.
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marroo_n
marroo_n @cook_40117669

フライパンひとつで、失敗なしの簡単美味しいホワイトソースが作れます^_^手づくりの優しいお味です♡
このレシピの生い立ち
簡単に失敗しないホワイトソースを作りたくて^_^優しいお味でグラタンやドリアに使うと喜ばれること間違いなしのソースです。

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材料

2人分
  1. バター 20ｇ
  2. 薄力粉 大2
  3. 牛乳 1カップ
  4. 生クリーム 50cc
  5. コンソメ 小1/4
  6. 白ワイン 大1/2
  7. 塩 コショウ 少々

作り方

  1. 1

    焦げつかないフライパンを弱火にかけ、バターを入れ、すぐに薄力粉を加える。

  2. 2

    泡立て器を使い混ぜる。牛乳を3回に分けて、少しずつ加える。※薄力粉がまとまったら、牛乳を加えるを繰り返す。

  3. 3

    滑らかになったら、塩、コショウ、コンソメを加え、味を整えて、最後に生クリームを入れて沸騰前に火を止めます。

コツ・ポイント

コツは牛乳を3回に分けて入れるくらいです。粒状のコンソメのない方は、固形コンソメを溶かして、ほんの少しだけ加えてください。お好みでナツメグを入れても◎生クリームは、植物性でも可♡

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レシピ作者

marroo_n
marroo_n @cook_40117669
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主婦2年目^_^第一子妊娠中✨食べることが何より大好き
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