ピーマンときのこのきんぴら風

低カロ探検隊's cooksnap of when they made ピーマンときのこのきんぴら風.
低カロ探検隊's cooksnap of when they made ピーマンときのこのきんぴら風.
fm04's cooksnap of when they made ピーマンときのこのきんぴら風.
くぅ～たん♪
くぅ～たん♪ @cook_40118283

ピーマンの苦味も感じにくいきんぴら風の常備菜です。
ご飯がすすむ味付けになっていると思います。
このレシピの生い立ち
ピーマンをおいしく食べられないかと思い作ってみたらおいしかったから。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ピーマン 大3個
  2. きのこ 好きなきのこでOK
  3. しめじ 2株
  4. えのき 2袋
  5. ちくわ 3本
  6. すき焼きのたれ 50cc
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. ごま油 少量
  9. 塩・こしょう 少々
  10. 一味唐辛子 2振り(好きな分量)
  11. すりごま 大さじ1～2

作り方

  1. 1

    ピーマンの種を出し、縦に2～3mm幅に切る
    横に切ると苦味が出ますよ

  2. 2

    きのこは小房に分けておきます
    ちくわは縦半分にして、ななめ切りにします

  3. 3

    フライパンに大さじ2の油を熱し、ピーマンを色鮮やかになるまで炒め1度皿に取り出す
    残った油はキッチンペーパーで取り除く

  4. 4

    フライパンに大さじ2の油を入れ、きのことちくわを香ばしい香りが出るまで炒める

  5. 5

    すき焼きのたれ・しょうゆ・塩・こしょう・一味唐辛子をいれ2～3分炒め、仕上げにごま油・すりごまを入れる

コツ・ポイント

ピーマンは多めの油で炒めると苦味が軽減されます。
私が使っているすき焼きのたれは薄めのタレだったので50ccとしょうゆを入れましたが、味をみて足したり減らしたりしてください(濃い場合は醤油は不要)。
一味唐辛子は入れなくてもおいしいですよ。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

くぅ～たん♪
くぅ～たん♪ @cook_40118283
に公開
料理を作るのは大好きです♪盛り付けが苦手なので、頑張りたいです。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超簡単！イタリアン重ね煮ラタトゥーユ節約 ERiKO
  2. 油揚げと挽き肉のステーキ！ ぴーはるまま
  3. オレオヨーグルトケーキ みや次郎
  4. 【オートミール】ライスプディング dmtb
  5. 給食　ペペロンチーノマカロニサラダ ぽんズちゃん
  1. トマトとイカの塩こうじ冷製パスタ☆ ハナマルキレシピ
  2. 今更ですが、塩昆布で「無限きゅうり」 焼肉部
  3. なんちゃって北京ダック 男だって簡単料理
  4. 直帰させる!!簡単しょうが焼き ひめゆーま