一押し☆牡蠣とほうれん草のバター醤油♪

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naoming
naoming @cook_40023999

とってもシンプルな味付けですが、牡蠣の旨味が絡んだほうれん草がこれまた美味しいんです♫(*^m^*)
このレシピの生い立ち
ダンナが大好きな牡蠣を使って、手軽で栄養満点の一品を～♫(*･ω･人)

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材料

2人分
  1. 牡蠣 1パック
  2. ほうれん草 1束
  3. 塩、コショウ 適宜
  4. 小麦粉 適宜
  5. サラダ油 少々
  6. バター 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    ほうれん草は固めに下茹でして水にさらし、水気を絞って食べやすいサイズに切る。（電子レンジを使用してもOKです）

  2. 2

    牡蠣は丁寧に洗ってキッチンペーパーなどで水気を拭く。

  3. 3

    牡蠣に軽く塩、コショウを振って小麦粉をまぶす。

  4. 4

    サラダ油とバター（半量）を熱したフライパンで両面焼き、ほぼ火が通ったら残りのバターを加える。

  5. 5

    牡蠣をフライパンの端に寄せ、空いた部分にほうれん草を入れてバター汁を絡めながら手早く炒める。

  6. 6

    醤油を全体に回し掛け、塩、コショウで味を整えればできあがり～！！

  7. 7

    ◎2013/10/21 話題のレシピ入りさせていただきました☆(掲載遅くてすみません)
    皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

牡蠣の産地（太平洋産は放射能汚染の可能性大！）や焼き過ぎ等に注意しましょう☆

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つくれぽ (11)

つくれぽについて

レシピ作者

naoming
naoming @cook_40023999
に公開
2015年4月に大阪へ引っ越しました！脱原発！被曝を避ける生活を心がけています。家族は、転勤族の夫、のんびり屋の娘（ミーちゃん ）、アビシニアンのハニー＆プーと私。　　＊　＊　＊めったに顔を出しません。でも皆様からのつくれぽ、本当に嬉しいです♡ありがとうございます☺️
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