*ふきのこってり煮*

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

お弁当やちょっとしたおつまみに*
このレシピの生い立ち
母親からふきをたくさん貰ったので。
長持ちするよう煮ちゃいました。

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材料

二人分
  1. ふき 一束(5本くらい)
  2. 醤油 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 唐辛子 1本

作り方

  1. 1

    ふきは一度湯がき、
    一時間ほど冷まします。

  2. 2

    ①が冷めたら皮をむき、4㎝ほどの食べやすい長さに切ります。

  3. 3

    鍋に調味料と②をいれ、くたーっとするまで煮詰めたら出来上がり*

コツ・ポイント

苦手な人でも食べやすい、甘辛こってり味です*

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レシピ作者

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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