時短レシピ☆小松菜とたけのこの中華炒め
りんりんどう @cook_40067858
たけのこと小松菜のシャキシャキ感がたまらない春爛漫のレシピです。野菜だけなのにとっても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
野菜だけでも美味しく白飯をかきこめたら、ヘルシーにお腹一杯になると思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は根元を切り落とし、２㎝長さに切る。人参は皮をむき、細切りにする。たけのこも細切りにする。
- 2
人参をあらかじめ電子レンジで１分加熱する。
- 3
●の調味料を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにごま油とニンニクをいれ、中火で香りがたつまで加熱する。
- 5
香りがでてきたら、人参、タケノコを加え、さっと炒め合わせる。
- 6
次に小松菜を加え、強火に変え、フライパンにふたをして30秒ほどまつ。小松菜の色が濃くなってきたら、●調味料を加え混ぜる。
コツ・ポイント
○小松菜はシャキっとさせるため、調理前にボール等に水をはり、つけておく。
○炒める時間は出来るだけ短時間に
○小松菜を加えてからはずっと強火で
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