アプリでひらく作り方
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カレイの頭とワタを抜き、良く水洗いします。
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- 2
中骨とヒレに沿って包丁を入れます。
両面に入れて下さい。 -
- 3
塩胡椒して、15分ほどおきます。
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- 4
揚げ油をフライパンに深さ1cmくらい入れて火にかけます。
温度が上がるまでの間に、カレイに片栗粉を振ります。 -
- 5
180℃になったらカレイを入れます。
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- 6
2分あげたら返して2分あげます。
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- 7
再び返して、油をかけながら2分あげます。
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- 8
油から上げて、油を切ったら完成です。
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- 9
包丁を入れているので、綺麗に身離れします^^)d
中骨と腹骨以外は、ヒレも含めて全部食べられます♪ -
コツ・ポイント
揚げ時間は調整して下さい。
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