厚揚げの挽き肉えんどう豆のあんかけ
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
安い食材がボリュームのある美味しいおかずに
えんどう豆は今が旬柔らかくて色も綺麗♪
このレシピの生い立ち
えんどう豆と鶏ひき肉が少し余っていたので冷蔵庫にあるもので美味しくできました✾
アプリでひらく作り方
- 1
先ずは2等分した厚揚げを2分間ゆでます
ゆで終わったら湯きりして深皿に盛り付けます -
- 2
別鍋に油少々を熱し
鶏ひき肉を炒める
炒まったらそこに●の調味料を全て投入 -
- 3
ふつふつ煮立ってきたらえんどう豆を入れて
豆が柔らかく煮えたら水溶き片栗粉でとろみを付けます - 4
出来上がったあんを①の厚揚げのはいった器に注ぎ出来上がりです
-
コツ・ポイント
味濃い目が良いひとはお醤油を少したしてください♪
リアクション
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