10分 牛肉とごぼうの炒り煮

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

牛肉の甘さとごぼうの食感がよく合います。
このレシピの生い立ち
食べ応えあるものを作りたかった為。

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材料

2人分
  1. 牛肉(切り落とし) 250g
  2. ごぼう(ささがき) 2本
  3. ねぎ(小口切り) 1/2本
  4. ◼醤油、みりん、酒、砂糖、ごま油、塩麹 各大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにし、牛肉と一緒に上記調味料を入れ強火で炒める。

  2. 2

    具材に火が通ったら、ねぎ(小口切り)を入れ、弱火で水気がなくなるまで煮る。出来上がり♪

コツ・ポイント

調味料は焼肉のタレがあれば、それだけでも美味しく出来ると思います !

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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