常備菜☆牛肉とごぼうの炒り煮
うさまた。 @cook_40219228
牛肉の脂が美味しい炒り煮です。タッパーに入れて冷蔵庫で5日くらい日持ちします。
このレシピの生い立ち
日持ちするように味付けしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は日本酒大さじ1（分量外）としょうゆ小さじ2（分量外）で下味をつける。
-
- 2
ごぼうは薄切りにして水にさらす。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、弱火で香りが立つまでおろししょうがを炒める。
- 4
牛肉を炒める。
-
- 5
水切りしたごぼうを加えてさらに炒める。
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- 6
砂糖、酒、みりん、しゅうゆを加え、汁気がなくなるまで炒める。
-
コツ・ポイント
おろししょうがは跳ねやすいので、弱火で炒めてください。
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