ゴボウと牛肉の炒り煮～甘辛風～
ギータの胃袋鷲づかみ @cook_40243720
しんなりしてきた中途半端に残ってしまったゴボウは、濃いめの味付けでご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
ご飯がススムご飯のお供が欲しい、でもそれをメインにするのではなく、残り物で作りたいというときに良いなと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウはササガキにし、水に３分位浸してあく抜きをする。
牛肉切り落としは食べやすい大きさに切り、A★を振ってもみ込む。
- 2
ショウガはみじん切りにする。
これで材料の下準備は完了です。
-
- 3
鍋にごま油、ショウガを入れて熱し、香りが立ったら牛肉を入れて炒める。
牛肉の色が変わったらゴボウを加えて２分位炒める。
-
- 4
B★を入れて、汁気がなくなるまで炒り煮にし、最後にしょうゆで味を調えて完成です！
コツ・ポイント
てんさい（なければ砂糖）を入れたら焦げないように注意してください。
リアクション
レシピ作者
基本的に、ズボラさんなので、時短＆半端残り品料理大好きです。メインを作るよりも、そちらの方が燃える…かも(笑)好みがあるかと思いますので、公開しているレシピの分量はご自分の舌で微調整してくださいね（＾＾；）
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