キムチで旨みアップ☆肉野菜炒め

♪ゆかたん♡'s cooksnap of when they made キムチで旨みアップ☆肉野菜炒め.
蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

すぐ出来て簡単♪
野菜たっぷりで、ご飯のお供に♡
このレシピの生い立ち
肉野菜炒めキムチバージョンです。
あっさり塩バージョン、カレーバージョンもいけます。
我が家では、ご飯の上にてんこ盛りにして食べています(^^)v

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材料

3~4人前
  1. 豚こま 200ｇ
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 人参 1本
  4. ぶなしめじ 1パック
  5. キャベツ 2～3枚
  6. ごま油 大2
  7. 酒 大2
  8. だし醤油 大2
  9. キムチ 50~100ｇ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参は縦半分に切って、薄切りに、ぶなしめじは石づきをくりぬきキャベツはシンを薄切り、葉は幅1~2㎝に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、肉を入れ炒める。

  3. 3

    2に玉ねぎと人参を加え全体に油がなじむまで炒める。

  4. 4

    3に酒を振り入れ蓋をして2分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    4に火が通ったらぶなしめじとキャベツを加え全体に混ぜる。

  6. 6

    だし醤油とキムチを加えざっと炒める。

コツ・ポイント

炒める事でキムチもマイルドになります♪
野菜は他に白菜やもやし等、他のキノコでもOK！
キムチ、調味料の量はお好みで調節して下さい。

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
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好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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