今が旬！鱈のあら汁風一人鍋♪
やったぜ！なみちゃん @cook_40081545
今が旬の鱈。あら汁風にしてみました！味噌汁風で 簡単！しかも ほっこり(^-^)旬の素材は 旨味 倍増↑↑↑
このレシピの生い立ち
何故か小さい土鍋が あったので居酒屋風に 作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鱈のあらに 熱湯をかけます。この材料は 二人前です。あしからず(^-^;
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- 2
流水で洗います。この時 鱈の皮をこすりながら洗うと 鱗もきれいにとれます。
- 3
一人前用土鍋に ★を入れ 濃いめの味噌汁を作ります。
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- 4
野菜を煮ます。
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- 5
豆腐と鱈を入れて 煮ます。灰汁が出るので すくって下さい。鱈が 煮えたら出来上がり♪
-
- 6
鱈は 身がとても柔らかいので あまりいじらない方が 良いです。
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