アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はよく洗い、10分ほど水につけてもどす。
- 2
鍋に、油をひき、切り干し大根を炒め、人参、油揚げも加えて炒め合わせる。
- 3
だし汁・酒を加えて、煮立ったらアクを取る。
- 4
砂糖を加え、落とし蓋をして弱火で10分煮る。
- 5
しょうゆを回し入れ、煮汁が無くなるまで煮る。
コツ・ポイント
特になし。
リアクション
レシピ作者
両親が忙しくて、いつもご飯を作ってくれたのは祖母でした。小さい頃から祖母と一緒に料理を作るのが大好きで、たくさんレシピを教えてもらいました。そんな自慢の祖母から受け継いだ味を忘れないように、そして娘へ教えてあげられるように、こちらに覚え書きとして残していきます。和食中心になると思います。おしゃれな料理は作れません(≧Д≦)
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