新じゃがとワカメの煮もの
ララ・ソロモン @lalasolomon
新じゃがのおいしい季節に。もう一品欲しい時のお手軽レシピ。
このレシピの生い立ち
ワカメをたくさん手に入れたので、旬の新じゃがと合わせてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をきれいに洗います。
- 2
鍋に出汁をいれ、ジャガイモを入れてから火にかけます。
- 3
一度沸騰したら中火にして20〜25分程煮ます。
- 4
竹串などで火の通りを確認し、すーっと通るようになったら火を止めて、はちみつ、しょうゆ、塩を入れて混ぜます。
- 5
水でよく洗ったワカメを入れて、弱火で15分程煮ます。
- 6
味が薄ければ、しょうゆまたは塩で調整してください。
コツ・ポイント
お砂糖の代わりにはちみつを使うと、さっぱりとした仕上がりになります。
※はちみつは抵抗力が十分でない1歳未満の乳児には与えないでください。
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