トマト丸ごと☆和風だし漬
もいも @cook_40025644
彩り良くて、冷たくてさっぱりしていておいしい☆暑い季節にピッタリのトマトの食べ方です。
このレシピの生い立ち
親戚宅で出されて、まず見た目に大ウケ！食べてさっぱりおいしい～☆ので教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をあわせて火にかけ、煮立ったら常温まで冷まします。
- 2
その間に、トマトのヘタ部分をくりぬいて、湯むきします。この方法だとおしりに×を入れなくてもキレイにむけるよ
- 3
１．をジップロックなどに入れ、２．を漬けて、冷蔵庫で1日寝かせます。
- 4
器に盛ったら、漬け汁を少々、お好みの葉野菜をかけて（今回は水菜使用）、最後にしょうがすりおろしを乗せて完成☆
コツ・ポイント
葉野菜によって味も少しづつ変わるので、お好みでいろいろ試してみてください。薄いかな？と感じたら、漬け汁に少し麺つゆを加えてもおいしいです（あまりたくさん入れないでね）。
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