作り方
- 1
ちくわを半分にし更に斜めに2等分する。
- 2
ゴマ油をひいたフライパンにちくわを入れ炒める。
- 3
少し焼き色がついてきたら味醂を入れ水分を飛ばし水分が少しになってきた所で醤油も入れ少しこがしながら絡める。(照り焼き風)
- 4
調味料が絡まったらマヨネーズを入れブラックペッパーを振り絡め炒めたら完成!
コツ・ポイント
マヨネーズは隠し味程度なので少量です!多すぎるとマヨネーズ味になってしまいます!
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