簡単！白菜の豚しゃぶ巻き

クックG1G6LN☆'s cooksnap of when they made 簡単！白菜の豚しゃぶ巻き.
も～さん２号
も～さん２号 @cook_40080284

調味料が　麺つゆ（ストレート）とポン酢だけ！
このレシピの生い立ち
ほんとに簡単で　手早く美味しい一品です。もともとは　豚肉でゴボウとニンジンを甘辛く炊いた八幡焼きが・・手抜き（進化）して　こうなったのです！野菜をモリモリ食べれます

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材料

２５個
  1. 豚しゃぶしゃぶ肉 １パック（２５枚入ってた）
  2. 白菜 約４分の１弱
  3. 片栗粉 少々
  4. 油 少々
  5. ☆ポン酢 ４０ｍｌ
  6. ☆麺つゆ（ストレート） ４０ｍｌ

作り方

  1. 1

    白菜は　繊維に沿って４等分位　繊維に垂直に　１ｃｍ（適当でもいい）　それを丼にいれ、レンジで５分

  2. 2

    レンジに入れるとかなり熱いのでさます（カサもかなり減る）冷めたら寿司飯を握るように？　軽く絞ってしゃぶしゃぶ肉で巻く

  3. 3

    巻き終わりに　水溶き片栗粉を塗る、　カップにポン酢と　麺つゆを合わせておく

  4. 4

    フライパンに薄く油を伸ばし　巻き終わりを下にして並べ　弱火で　肉の色が変わるように　転がす

  5. 5

    ☆　調味料を入れ　少し煮たたせれば出来上がり　他にも　味付けは一緒でいろんなバージョンが楽しめます

  6. 6

    エノキを巻いてもかなり美味しいです（私のように歯の弱い方は焼き上がりに一つを、繊維に垂直に２～３等分に切ると食べやすい）

  7. 7

    ゴボウとニンジンを少しゆがいて（八幡巻きみたいな感じ）巻くのもいい感じ　キャベツでも美味しい　太めに巻いて野菜タップリで

  8. 8

    調味料が少ないので、　色々な素材をお楽しみください。＾＾

コツ・ポイント

麺つゆは　ストレートで、薄めるものは（２倍とか）標準の濃さにして。
煮詰めすぎないように！！（煮詰めると辛くなる）。　白菜が余ったら　仕上がる寸前に同じ鍋にほりこんで　付け合せとしてもよいです。　他に応用できるならそれも良しで＾＾

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レシピ作者

も～さん２号
も～さん２号 @cook_40080284
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料理は手早くテキトーが　モットー！　料理は想像しながら失敗を繰り返し、進化して自分の物になる！・・・とおもう。最近・・・過去に作った料理レシピが　思い出せず・・ここに書き記して逝こうかと…逝くんかぃ！？
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